Nová řada oblíbené televizní soutěže Peče celá země, která se zaměřuje na amatérské pekaře a cukráře, má letos svého zástupce z Krkonoš. Do finálové dvanáctky se probojoval dvaadvacetiletý Vojtěch Blažek z Kunčic nad Labem, jehož výkony mohou diváci sledovat v aktuální, již čtvrté řadě pořadu vysílaného Českou televizí.
Vojtěch je absolventem Střední školy gastronomie a služeb v Nové Pace a vztah k pečení ho provází už od dětství. V současnosti pracuje ve Vrchlabí jako pomocný kuchař v restauraci Na Kozím plácku, kde dál rozvíjí své dovednosti a zkušenosti z oboru.
Pečení pro něj není jen profesní směr, ale také způsob, jak si odpočinout a tvořit. Do soutěže se přihlásil s cílem posunout se dál, vystoupit ze zaběhnutých kolejí a ověřit si, kam až může své schopnosti dovést.
Vedle práce je velmi aktivní také na sociálních sítích, především na Instagramu, kde pod názvem My Dream of Baking sdílí svou tvorbu. Nejčastěji se věnuje narozeninovým a dětským dortům, mezi jeho specialitami ale nechybí ani oblíbené české klasiky – větrníky a věnečky, ideálně s poctivou dávkou šlehačky.
Příběh Vojtěcha Blažka ukazuje, že poctivé řemeslo, podpora okolí a chuť na sobě pracovat mají smysl. Účast v celostátní soutěži je nejen oceněním jeho dosavadního úsilí, ale také motivací do další práce a rozvoje. Přejeme mu, ať se mu v pečení i dalších profesních krocích daří a ať mu nadšení pro řemeslo vydrží i do budoucna.
Fotografie: Krkonošský deník
