Dne 28.3.2023 se v hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou konala barmanská soutěž „O Krakonošův pohár“. Soutěž pro talentované začínající barmany gastronomických škol pořádal Koktejl klub. Sedm dvoučlenných družstev poměřilo své síly v přípravě alkoholických i nealkoholických nápojů, a protože na horách ještě zima nekončí, nápoje byly v duchu hot drinks, tedy horké nápoje.
Jednotlivé týmy těch nejlepších studentských barmanů představily vlastní, neopakovatelný horký nápoj podle vlastní receptury, která měla pevně daná kritéria. „Museli jsme použít maximálně sedm ingrediencí, což nám trochu zkřížilo plány, ale poradili jsme si s tím, a nakonec vznikl lahodný Baby punch, jehož základem se stal pomeranč s medem,“ vysvětluje Jáchym Holý. Všechny koktejly si naši studenti také pojmenovali. Robin Lacina připravil efektní šlehačkový koktejl s příměsí kávy a pomeranče, Adéla Lokvencová namíchala voňavý Jablečný záblesk a Adam Porkert oslnil Růžovým panterem, Pink Panther. Při přípravě jednoho z koktejlů studentům dokonce pomáhala umělá
inteligence, což je další novinkou ve světě gastronomie. Ačkoli družstvo našich studentů ze SŠGS skončilo na 3. místě za hradeckou a teplickou gastronomickou školou, výtvory našich hoteláků sklidily obdiv poroty i diváků. Jáchym Holý za svůj dětský punč získal cenu za nejhezčí ozdobu, kterou si jeho nápoj určitě zasloužil. „Byl to nezapomenutelný kreativní den, který přinesl mnoho nevšedních zážitků,“ říká Robin Lacina. „Dostali jsme také zpětnou vazbu a typy, jak postupovat příště lépe,“ doplňuje Adam Porkert, který se stejně jako ostatní mladí barmani těší na další soutěž.
Za studenty SŠGS Robin Lacina a Jáchym Holý
